Ăn uống ngày tết cần lưu ý những gì. Ngày Tết với rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn cùng những bàn tiệc liên tục. Ăn uống ra sao để không bị thừa cân hoặc gây ra bệnh tật vì ăn uống vô độ. Những lưu ý khí kết hợp thực phẩm với rượu bia ít gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Và nhiều mẹo vặt hay nữa.
Thịt hun khói
Thịt hun khói có chứa chất bảo quản, kết hợp với rượu bia sẽ gây hại sức khỏe. Ăn uống ngày tết cần lưu ý loại thực phẩm này. Những loại thức ăn hun khói và thức ăn có chứa chất bảo quản có nhiều sắc tố và chất Nitrosamine. Những chất này khi kết hợp với rượu không chỉ gây ảnh hưởng xấu cho gan, họng, nó còn là mầm mống của ung thư.
Cà rốt
Trong cà rốt chứa rất nhiều carotene. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu carotene có trong cà rốt kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt nếu kết hợp nước cà rốt ép và rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn. Đây là điều cần lưu ý khi ăn uống trong ngày tết.
Khoai tây chiên
Dùng khoai tây chiên kết hợp với rượu sẽ khiến bạn tăng cân. Trên thực tế, khi uống rượu đồng thời dùng khoai tây chiên sẽ khiến cơ thể sản sinh ra enzym thúc đẩy sự hấp thụ chất béo.
Chính vì thế hãy nhớ rằng không chỉ không nên ăn khoai tây chiên cùng bia, rượu mà còn không nên ăn các loại thực phẩm chiên nói chung vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất béo.
Thịt bò
Ăn uống ngày tết cần lưu ý thịt bò. Thịt bò đem lại hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao cho cơ thể, trong khi đó rượu lại là một chất cay nóng, chính bởi vậy việc kết hợp thịt bò với rượu sẽ dễ dẫn đến các triệu chứng như táo bón, mắt đỏ, ù tai, ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể.
Cà chua
Trong quả cà chua có chứa axit tannic có thể hình thành chất khó tiêu trong dạ dày gây tắc nghẽn đường ruột trong quá trình sử dụng cùng với bia, rượu. Chính vì vậy, khi sử dụng bia, rượu nên hạn chế ăn các món ăn chế biến từ cà chua để đảm bảo cho hệ tiêu hóa.
