Bí quyết khử mùi cật heo và tim heo
Khử mùi hôi của cật heo
Trước tiên cạo hết những màng bạc nhạc ở ngoài quả cật, mổ ra, cạo hết những dải gân đi rồi cắt thành miếng. Sau đó rửa nước sôi một lần, vớt ra để ráo, rồi cho rượu trắng vào bóp, tỷ lệ cứ 500g cật- 50g rượu. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh vài lần cho sạch. Cuối cùng nhúng qua nước sôi một lần, vớt ra sẽ hết mùi.
Khử mùi tim heo
Lấy một chút bột mì rải đều lên mặt quả tim, đợi một lúc, dùng tay xoa mấy lần, đồng thời vừa xoa vừa rắc thêm một chút bột mì nữa. Sau đó dùng nước trong rửa cho sạch, mùi lạ sẽ bị bay đi mất
